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真正懂茶的人都怎么买到好茶叶的?

发表时间: 2023-12-12 20:49:27 作者: hth华体汇官网站

  我领导,工龄50年,茶龄50年,家里有两大墙茶柜,从几十块钱的散茶到品质上佳的白牡丹、寿眉,再到几万一公斤的白毫银针,都有收藏,可以说到了爱茶如命的地步!

  他经常告诉我:实体店的茶叶大多都是坑,品质一般的茶也敢叫价几百一g,几千一饼,实在没有必要去挨宰!

  不怕得罪同行,领导介绍给我的一手卖茶渠道!+VX就能通过制茶人,直接成本价买茶!目前年中囤茶期,茶厂推出了品鉴专场优惠,大家别错过!

  作为一个10余年茶叶爱好者,这是我第一次在网上买茶叶。因为领导的介绍,我一开始就买了不少茶饼,但心理还是怪忐忑的,毕竟茶叶店都是坑了,何况是不认识的制茶人呢?

  在零售店1g要大几千的茶叶,直接从茶农那里批发真的性价比要高很多,低几倍的价格都能拿到!

  最重要的是,其味清甜香糯,无另外的茶类的酸味、酵味喝苦涩味,茶汤醇滑,鲜嫩甘甜,糯糯的味道中还间杂着药香、花果香、荷叶香,口感层次丰富,变化多端!

  茶香淡雅,幽深清新,若有似无却在鼻间萦萦不散茶味纯净,气韵悠长,不大起大落依旧甘甜持久,只喝一次就会让人回味无穷!

  说实话,现在物价慢慢的升高,特别是茶叶涨价飞快,我平时就是苦于找不到一个好的买茶渠道!因为好的茶叶大多数都被中间商收走炒作赚钱了!零售店的茶叶1g就要大几百,平时根本不敢下手。

  幸运的是,我领导给我推荐了他去旅行时认识的茶厂老板老魏,可以直接从老板手里拿货,自从了解这一个卖茶渠道后,我既能喝到高品质的白茶,也能省去中间商的差价!

  制茶人之前一直埋头制茶,这两年才开始接触网购,所以没有商品链接,我把vx放下面,不仅茶叶品质好,且价格也很公道,点击下方卡片,购买品尝!

  了解后,老魏作为畲家稀密白茶九代传人以及太姥山千年白茶古树的守护人,这一辈子都在种茶、制茶、卖茶。

  老魏告诉我,福鼎白茶承载着古老的制茶技术,凝结着自古以来畲族人的勤奋之心血,“摊青”、“萎凋”、“渥堆”、“碳煴”、“回火”、“保任”、“贮存”七道工序,最大限度的保留了白茶的天然养分。

  第一步,摊青木槽来摊存鲜叶。保证鲜叶上下左右的通风透气,巧妙解决鲜叶不易保质问题的同时,更保持了嫩叶的鲜灵度。

  阳凋,即阳光萎凋,是把鲜叶均匀的摊放在阳光下进行萎凋,两种方式反复交替进行,让叶子不断的“吐故纳新”,此法虽然耗时,但去青草味效果极好,饮之有老白茶之芳香。

  畲家稀密白茶,将萎凋叶放在竹制容器中进行堆积,厚度30-45cm,并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右,堆积时间视萎凋叶的真实的情况而定,一般为48-120小时,经过渥堆的白茶,化学变化上有酶促作用、微生物作用和热湿作用,可去“青草”味,且茶品有特殊的渥堆熟香,茶汤更柔顺,风味更佳。

  但为了增加白茶内质韵味,畲家稀密白茶沿用传统工艺“碳煴”,即用碳火慢“烤”,使之慢熟,这有如烤生地瓜,掌握好火候,娴熟技师将其渐进烤透、烤熟。制品成熟后,此时浅沉幽香于内,饮之回甘久远,此碳煴之功也。

  经过“碳煴”工艺后,制品茶已经很成熟,此时,白茶已经色香味俱全,但“碳煴”属于文火温熏,还潜藏“火气”,此时,不经过回火工序,“火气”不退,制品饮用可能偏热。

  为使“火气”渐退,回到自然状况,放置木桶中,盖上木盖,使之处于半封闭状态,在木桶中沉寂数日(茶属木,合于木,人在草木中之意),与自然微交流,渐退火气,此工艺谓之“回火”。

  制茶经过“回火”工序后已经是成品。为稳定品质,巩固成果,福鼎白茶还需 “保任”工序。即:将制成茶装入纯天然苎麻袋中,将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封,系紧封口麻绳,这样存放若干天,白茶品质得到保固,正常存放不致发生品质退变。

  福鼎白茶,有一年茶,三年药,七年宝之说。故白茶储存、运输、保管显得很重要。如果储存、保管不当,就可能变味乃至变质。白茶储存要求密闭、避光、干燥、低温、无味。

  畲家白茶,用木箱作为外包箱,箱内铺垫厚牛皮纸,内层用铝箔纸包裹,封好袋口。这样便于储存与运输。

  制作工艺遵守传统,不炒不揉,工序十分复杂。因此,畲家白茶往往芽叶完整,外形针状,白毫密披。其品质远高于市面上的一般白茶

  好多知友私信我,在哪买的福鼎白茶,链接我放在下面啦,喜欢就点击链接直接购买~


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